Restaurangen på Abrahamsgården
Vi är en liten lokal pastarestaurang där vi tar tillvara på det svenska landskapet. Varje morgon tillverkar vi färsk pasta på KRAV-märkt Dalavete som växer 40 minuter från Abrahamsgården (Widichs Gård i Gustafs).
Nybakad sesamfocaccia med hemkärnat smör
Nötmix med rosmarin och chili
Marinerade oliver
Triss i svenska ostar
Fänkålssalami
Coppa
Kantarellmacka
Tortellini alla panna ”falukorv och stuvade makaroner”
Spaghettoni, kantareller, parmesan, persilja
Caserecce, högrev och gårdsgris-ragù, parmesan
Mannacotta, karamelliserad mjölk, äpple
Chokladmousse, olivolja, flingsalt
Nötbräck
Lunchen ändras från vecka till vecka, se aktuell meny på instagram.
-
Vi erbjuder glutenfri gnocchi under kvällarna. Tyvärr inte på lunchen.
Vi gör all pasta på dala lantvete som har lägre glutenhalt än moderna spannmål, så om du bara är lite känslig brukar det gå bra.
-
Ja, det går bra att ta take-away på lunchen. Pastan du äter i restaurangen är dock överlägsen den du tar med. Pasta ska ju ätas omedelbart efter kokning!
-
Oftast kan man köpa med sig lite färsk pasta, bara att fråga i matsalen!
-
Alltid vegetarisk pasta på både lunch och kvällsmenyn. Däremot har vi inte alltid något veganskt. Gör en notering i din bokning så återkommer vi.
-
Hör av er på restaurang@abrahamsgarden.se så ser vi vad vi kan hitta på!
-
Ja, om personalen känner sig peppad! Antingen kan vi utgå från vårt kök eller så sätter vi upp ett satellitkök hos er. Hör av er med förslag.
-
Vi erbjuder glutenfri gnocchi under kvällarna. Tyvärr inte på lunchen.
Vi gör all pasta på dala lantvete som har lägre glutenhalt än moderna spannmål, så om du bara är lite känslig brukar det gå bra.
-
Oftast kan man köpa med sig lite färsk pasta, bara att fråga i matsalen!
-
Hör av er på restaurang@abrahamsgarden.se så ser vi vad vi kan hitta på!
-
Ja, det går bra att ta take-away på lunchen. Pastan du äter i restaurangen är dock överlägsen den du tar med. Pasta ska ju ätas omedelbart efter kokning!
-
Alltid vegetarisk pasta på både lunch och kvällsmenyn. Däremot har vi inte alltid något veganskt. Gör en notering i din bokning så återkommer vi.
-
Ja, om personalen känner sig peppad! Antingen kan vi utgå från vårt kök eller så sätter vi upp ett satellitkök hos er. Hör av er med förslag.